A versenyképes, minőségvezérelt lisztiparban a legfontosabb paraméterek pontos és gyors elemzése döntő fontosságú a termék konzisztenciájának biztosításához, a gyártási folyamatok optimalizálásához és a szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak való megfeleléshez. Az infravörös abszorpciós technológia (IAT) elemzőinek az IAT (Singapore) Technology általi bevezetése átalakította az ipart azáltal, hogy megbízható, roncsolásmentes és hatékony megoldást kínál a liszt kritikus összetevőinek kimutatására, beleértve a nedvességet, hamut, fehérjét, glutént és vizet. felszívódási sebesség.
Az IAT sikerének középpontjában a fejlett NIR-elemző áll, amely a lisztben lévő különböző molekulák eltérő abszorpciós spektrumait használja fel az azonnali, rendkívül pontos mérés érdekében. Ez az élvonalbeli technológia jelentősen csökkenti a hagyományos módszerek, például a nedves kémia által igényelt időt, és órák vagy napok helyett másodpercek alatt biztosít eredményt. A gyorsaság és a precizitás kombinációja lehetővé teszi a malmok számára, hogy valós idejű, adatvezérelt döntéseket hozzanak, lehetővé téve a gyártási folyamatok azonnali módosítását az egyenletes termékminőség megőrzése érdekében.
Az IAT NIR analizátorok fő előnye, hogy képesek egyidejűleg számos alapvető paramétert detektálni, beleértve:
1. Nedvességtartalom : A nedvesség pontos nedvességmérése kulcsfontosságú a tészta állagának szabályozásához, a mikrobák növekedésének megakadályozásához és a tárolási feltételek optimalizálásához. Az IAT analizátorai pontos, valós idejű nedvességleolvasást biztosítanak, lehetővé téve az azonnali beállítást az optimális szint fenntartása érdekében.
2. Hamutartalom : Az ásványianyag-tartalom mutatójaként a hamuszint közvetlenül befolyásolja a liszt tápértékét és végfelhasználását. Az IAT technológiája megbízható hamuméréseket tesz lehetővé, lehetővé téve a gyártók számára a termékek finomhangolását az egyedi igényeknek megfelelően.
3. Fehérje- és gluténtartalom : A fehérje és a glutén kulcsfontosságú összetevők a liszt sütési minőségének és a végtermék jellemzőinek értékeléséhez. Az IAT analizátorai gyors értékelést kínálnak ezekhez az összetevőkhöz, lehetővé téve a malmok számára a lisztek hatékony elkülönítését és keverését az optimális teljesítmény érdekében a különböző alkalmazásokban.
4. Vízfelvételi sebesség : A vízfelvételi sebesség ismerete elengedhetetlen a tészta viselkedésének előrejelzéséhez és az egyenletes sütési eredmények biztosításához. Az IAT technológiája biztosítja ezeket a kritikus információkat, megkönnyítve a készítmény pontos beállítását a jobb termékeredmények érdekében.
Az IAT NIR analizátorok jelentős előnye a roncsolásmentes természetük. A hagyományos módszerekkel ellentétben, amelyek megsemmisítik a mintát, a NIR analízis lehetővé teszi ugyanazon a mintán történő ismételt vizsgálatot, így megőrizheti az értékes anyagot további elemzéshez vagy felhasználáshoz. Ez a megközelítés nemcsak a költségeket csökkenti, hanem minimalizálja a hulladékot is, hozzájárulva a lisztipar nagyobb fenntarthatóságához.
Az IAT analizátorait intuitív interfésszel tervezték, amely minimális képzést igényel, így minden szinten elérhetővé válik a kezelők számára, és csökkenti a speciális személyzet szükségességét. Ezenkívül ezek az analizátorok zökkenőmentesen integrálhatók a meglévő gyártósorokba az in-line vagy on-line monitorozás érdekében, tovább javítva a folyamatirányítást és a működési hatékonyságot.
Az IAT (Singapore) Technology NIR analizátorainak integrációs alkalmazása a lisztiparban jelentős előrelépést jelent a minőségellenőrzés és a folyamatoptimalizálás terén. A kulcsparaméterek, például nedvesség, hamu, fehérje, glutén és vízfelvételi sebesség precíz, gyors és roncsolásmentes elemzését kínáló elemzők lehetővé teszik a malmok számára, hogy adatvezérelt döntéseket hozzanak. Ez biztosítja a termék állandó minőségét, növeli a hatékonyságot és csökkenti a költségeket. Ahogy az iparág folyamatosan fejlődik, az IAT NIR technológiájának átvétele az innováció és a fenntarthatóság döntő hajtóereje lesz.
service@iatsingapore.com
+65 9199 5851
